Matfer社は、フランスにて創業1814年の製菓・調理道具メーカーです。
今日、同社のフランス国内における市場占有率は70％であり、世界各国に輸出するとともに、製菓調理道具業界の指導的立場にあります。
毎年多くの技術者が訪問しているパリ1区・モンマルトル通りの｢Mora Shop｣は同社の直営小売店で有名です。
私共はフランス有数のミシュラン三つ星レストラン、四つ星ホテルのパティシエ、シェフ達から圧倒的な支持を受け2世紀に渡り優秀な道具作りを続けております。私達の道具は【プロの方の為の道具】です。プロの作る料理、お菓子ははお客様にお金を出して購入していただく物。それは完璧な商品でなくてはいけません。すなわち、私達の生み出すお道具のすべては「完璧な商品」を生み出す為の物です。
日本国内には、当社の商品を真似たコピー商品が多く見られますが道具としても機能は全く異なります。どうぞ、類似品にお気を付けください。
MATFER BOURGEAT
1814年創業のフランス・マトファー社を中心とする、私達マトファーグループは、2002年 厨房・調理道具メーカーブルジャ社と合併し、マトファー・ブルジャグループとなりました。
現在、マトファー・ブルジャグループは、18000点以上を誇る製菓・厨房用製品を、全世界100ヶ国以上に輸出しております。私達、マトファー・ジャパンは、マトファー・ブルジャグループの一員です。
